Page 9 - Batecs - Bulletí 4r Trimestre 2021
P. 9

Recepta cardiosaludable            I  9




              Rotllets de pollastre



                                                                                                Raquel del Aguila
                                                                                               www.raqueldelaguila.com

              Ingredients
              2 persones:


              • Dos pits de pollastre
                tallats a filets fins.



              • 1 Pastanaga, fonoll, ceba
               (Pots fer-ho amb les

                verdures que desitgis)



              • 1 Carrer
                Sal, pebre, alfàbrega
                AOVE





              Elaboració


              1. Laminem les verdures i la poma
              2. Opcional: podem cuinar-les 5’ al vapor perquè estiguin més tendres.

              3. Salpebrem la carn i disposem les tires de vegetals en un extrem per enrotllar i formar un caneló
              amb el pollastre.

              4. Podem sostenir la forma clavant un escuradents a la vora.
              5. Posem els rotllets en un vaporitzador (també pots fer-ho al forn 5’ o amb cura a la paella)
              6. Afegim AOVE per sobre
   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14